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Idiomas
Inglés
Temas
Innovación, Futuro, Tecnología, Alimento
Género / Cualquiera
Masculino
Mark Post
Mark Post tiene título de doctor en medicina y un doctorado en Farmacología Pulmonar. Ha sido Profesor Adjunto de Medicina en la Escuela de Medicina de Harvard, Profesor de Fisiología Vascular en la Universidad de Maastricht y Profesor de Angiogénesis en Ingeniería de Tejidos en la Universidad de Tecnología de Eindhoven. Pronto se involucró en un programa financiado por el gobierno Holandés que investiga la “carne in vitro”, que resultó en la primera hamburguesa creada en un laboratorio en 2013. En Octubre de 2015, Post y el tecnólogo de alimentos Peter Verstrate anunciaron el lanzamiento de su compañía Mosa Meat, que busca llevar al mercado carne cultivada.